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Wednesday Dec 18, 2019
Wednesday Dec 18, 2019
Um Sem Fim tão bom, que pediu uma saideira, digo uma parte 2!
E esse é mais um Sem Fim com conteúdo, onde Kaio, Luiza e os ouvintes tiveram suas dúvidas respondidas pelos sommeliers Sérgio Soares e Renato Brasil.
Dessa vez não ficamos só na bebida e tivemos comidinhas da Lu para animar a conversa e gerar questões sobre a arte de harmonizar gastronomia com bebida alcoólica.
Todo vinho tinto combina com carne? E como combinar cerveja com uma sobremesa? Qual a melhor maneira de degustar uma bebida? Que bebida faz o seu prato brilhar e qual prato realça o sabor da bebida? Uma boa bebida tem que custar caro? Rolha de vinho: frescura ou necessidade?
Uma conversa que gerou muitas discordâncias e se você acha que para cada tipo de comida existe um tipo certo de bebida, a gente já adianta que “não é bem assim”.
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Participaram desse podcast: Luiza Lima, Kaio Anderson, Sérgio Soares e Renato Brasil.
Arte por JP Martins. Fotos por Alice Falcão. Podcast editado por Kaio Anderson.
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-Links
- Para conferir as receitas e listas de bebidas desse episódio, clique aqui.
- Escute a Parte I da conversa com os sommeliers: Sem Fim: Bebida é comida? Sommeliers respondem
- Siga os sommeliers: Sérgio Soares e Renato Brasil
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- How the size and shape of your glass affects how much you drink (artigo citado)
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